- [2010-01-28]羊大好き〜！！
最近羊肉を纏め買いし、14KGも買っちゃいました（＾＾；。
近所のスーパではたまに高い割には骨ばかりで、買っても満足できるまでは食べられないです。
実家では一度の料理で大体１KGは普通に使います。月には大体羊1匹以上は食べていると思います。弟二人も居る為、常に冷凍庫いっぱいです。さすがに一匹ごとは冷凍庫に入らないため、外で冷凍庫レンタルでも借りています。家では肉の無い料理は料理と見なされません。
これは私がよく作っているポロと言う新彊の定番料理です。地元ではお祝事とかでよく作る料理です。家庭によって味付けが違いますが、私は干し葡萄入れるのが一番好きです。
では、新疆の美味しい羊肉料理もう一品をお教えします。
日本では焼き鳥ありますが、新彊では羊の串焼あります。ウイグル語ではKAWAP(ｶﾜｯﾌﾟ)と言います。トルコのシシカワプと似ていますが、味は絶対新彊が世界一です。
私は一度で10個も食べます。ビールと相性抜群！！
普段家でもよく作ります。味付け塩、唐辛子、ｸﾐﾝ（粉）だけですが多少下準備必要です。一度食べたら病み付きになります。新疆に行くチャンスが有りましたら是非一度食べてみてください。
名前：H.H
【趣味】ダーツ・ダンス・狩り
【好きな食べ物】寿司・馬刺・レバ刺し・ウニ・カニみそ
【好きな音楽】R&B
【好きな歌手】RIHANNA・Alicia Keys
【好きなドラマ】Sex and The City
【好きなタイプ】平井堅みたいな人(出来るだけ濃く)
※執筆者の社内でのイメージを絵にしました。
