力匠部屋
平たい桃
- [2020/07/02]
初めまして、品質管理部のWです。
どんどん暑くなってきましたね～
夏と言えば、どんな果物が思い浮かびますか？
私だったら、桃です。
私の大好きな桃を紹介させていただきます。
これです。
西遊記に登場する伝説の桃【蟠桃】/バントウです。
バントウ(蟠桃)は、白い果肉と丸く平らな形が特徴的なモモの品種で、
サターン・ピーチ(Saturn peach)、ドーナッツ・ピーチ(Donut peach)等とも呼ばれています。
私、いつも平たい桃と呼んでいます。
バントウの果皮は黄色や赤色で微毛が多く、
果肉は通常のモモよりもかなり固くて甘く、香りも強い、内部は淡色です。
そして、中心部の種はとても小さく、可食部の割合が多いです。
収穫時期は地域にも寄りますが、
早いところでは７月下旬頃から始まり８月下旬にかけて、となっています。
調べてみたら、黄色のバントウもありました。
私は普通の赤の方しか食べたことがないですが、
黄色の方も同じく美味しいかなぁ～～
日本では福島県や和歌山県などで生産されているようです。
スーパーなどでは、なかなか見かけないですが、
楽天やアマゾンなどのネット通販で販売されているようです。
皆さんもぜひ味をみてみてはいかがでしょうか。
底まで洗える！野菜さんロングスポンジ
名前：E. W
【所属部署】品質管理部
【好きな俳優】山下智久
【好きなドラマ】プロポーズ大作戦が一番好き！
